Aggiornamento alimentaristi addetto attivita'complesse Regione Toscana

Obiettivi formativi: Formazione aggiornamento obbligatorio per addetti attività alimentari complesse. Si tratta di un percorso formativo che prepara all’esercizio di una specifica attività lavorativa nel settore delle industrie alimentari e delle bevande.

Aggiornamento alimentaristi addetto attivita'complesse Regione Toscana

Codice HACCP5 Categoria

Formazione aggiornamento obbligatorio per addetti attività alimentari complesse. Si tratta di un percorso formativo che prepara all’esercizio di una specifica attività lavorativa nel settore delle industrie alimentari e delle bevande.

Struttura: slide temporizzate

Durata: 4h

Argomenti: CFU4 – Individuazione e controllo dei rischi specifici nelle principali fasi del processo produttivo delle singole tipologie di attività

Modalità di controllo del rischio “allergeni” con focus sul rischio “glutine”

Tutor: online/offline

Valutazione: prove di valutazione in itinere, test finale

Materiali: al termine del corso, prima del test finale, sarà reso disponibile materiale didattico.

Sede: corso interamente offerto online

19.00

Informazioni sul corso

Informazioni aggiuntive

Modalità

E-learning

Ore

4

Lingue

Italiano

Struttura

Slide temporizzate

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