Aggiornamento alimentaristi addetto attivita'semplici Regione Toscana

Obiettivi formativi: Formazione aggiornamento obbligatorio per addetti attività alimentari semplici. Si tratta di un percorso formativo che prepara all’esercizio di una specifica attività lavorativa nel settore delle industrie alimentari e delle bevande.

Aggiornamento alimentaristi addetto attivita'semplici Regione Toscana

Codice HACCP6 Categoria

Formazione aggiornamento obbligatorio per addetti attività alimentari semplici. Si tratta di un percorso formativo che prepara all’esercizio di una specifica attività lavorativa nel settore delle industrie alimentari e delle bevande.

Struttura: slide temporizzate

Durata: 4h

Argomenti: CFU3 – Conservazione alimenti, approvvigionamento materie prime, pulizia e sanificazione dei locali e delle attrezzature, igiene personale; Normativa in tema di etichettatura. Pratiche da seguire durante le fasi del ciclo produttivo per la prevenzione della contaminazione da allergeni, con attenzione alla contaminazione da glutine

Tutor: online/offline

Valutazione: prove di valutazione in itinere, test finale

Materiali: al termine del corso, prima del test finale, sarà reso disponibile materiale didattico.

Sede: corso interamente offerto online

19.00

Informazioni sul corso

Informazioni aggiuntive

Modalità

E-learning

Ore

4

Lingue

Italiano

Struttura

Slide temporizzate

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