Personale alimentare - Regione Sardegna

Obiettivi formativi: Formazione obbligatoria per personale alimentare. Si tratta di un percorso formativo che prepara all’esercizio di una specifica attività lavorativa nel settore delle industrie alimentari e delle bevande.

Personale alimentare - Regione Sardegna

Codice HACCPSA Categoria

Formazione obbligatoria per personale alimentare. Si tratta di un percorso formativo che prepara all’esercizio di una specifica attività lavorativa nel settore delle industrie alimentari e delle bevande.

Struttura: slide temporizzate

Durata: 8h

Argomenti: CFU1 – Rischi e pericoli alimentari – metodi di autocontrollo e principi del sistema haccp, obblighi e responsabilità dell’industria alimentare. CFU3 – Conservazione alimenti, approvvigionamento materie prime, pulizia e sanificazione dei locali e delle attrezzature, igiene personale.

Tutor: online/offline

Valutazione: prove di valutazione in itinere, test finale

Materiali: al termine del corso, prima del test finale, sarà reso disponibile materiale didattico.

Sede: corso interamente offerto online

29.00

Informazioni sul corso

Informazioni aggiuntive

Modalità

E-learning

Ore

8

Lingue

Italiano

Struttura

Slide temporizzate

Hai bisogno di maggiori informazioni?