Obiettivi formativi: Formazione obbligatoria per addetti attività alimentari semplici. Si tratta di un percorso formativo che prepara all’esercizio di una specifica attività lavorativa nel settore delle industrie alimentari e delle bevande.
Formazione obbligatoria per addetti attività alimentari semplici. Si tratta di un percorso formativo che prepara all’esercizio di una specifica attività lavorativa nel settore delle industrie alimentari e delle bevande.
Struttura: slide temporizzate
Durata: 8h da integrare con formazione del Responsabile del piano
Argomenti: CFU1 – Rischi e pericoli alimentari – metodi di autocontrollo e principi del sistema haccp, obblighi e responsabilità dell’industria alimentare. CFU3 – Conservazione alimenti, approvvigionamento materie prime, pulizia e sanificazione dei locali e delle attrezzature, igiene personale. CFU1-3 – Nozioni di base sulle allergie e intolleranze alimentari e sugli allergeni alimentari. Ricadute sulla salute. Normativa in tema di etichettatura. Pratiche da seguire durante le fasi del ciclo produttivo per la prevenzione della contaminazione da glutine
Tutor: online/offline
Valutazione: prove di valutazione in itinere in presenza del Responsabile aziendale, test finale e firma del responsabile HACCP
Materiali: al termine del corso, prima del test finale, sarà reso disponibile materiale didattico.
Sede: corso offerto online da integrare con formazione del Responsabile del piano o da incaricato
€29.00
Modalità | E-learning |
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Ore | 8 |
Lingue | Italiano |
Struttura | Slide temporizzate |
La Tim Oil Company è una società consortile a responsabilità limitata composta da 17 soci operanti, attiva nel campo delle manutenzioni e costruzioni civili, industriali nonché nella prevenzione e gestione dei rifiuti e degli interventi ambientali.
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